一、专业介绍

酒店管理与数字化运营专业突出职业素质养成和专业能力培养，以产、学、研融合为途径，以酒店相关职业岗位技能培养为出发点，以中心金陵班、黄河迎宾馆班为依托进行人才培养的订单式探索，借力遍布全国的高端专业实习就业基地，校企深度合作，构建形成符合酒店人职业成长规律的理实一体化人才培养模式。

本专业推行双证书制度。学生在取得毕业证的同时，支持鼓励学生积极参加 计算机、英语、普通话等级考试并取得相应的证书，考取餐饮服务员、前厅服务员、客房服务员、调酒师、茶艺师等中的一个，同时积极鼓励学生报考酒店管理师、酒店职业经理人资格、汽车驾驶证、导游资格等职业资格证。

二、师资队伍

本专业共有专任教师4人，其中高校讲师2人，硕士及以上学历老师4人，注册中国餐饮服务大师1人，“双师型”教师比例达到100%。部分课程实现双语教学，专兼教师比例趋于合理，教师队伍职称和年龄结构不断优化。

三、实习实训

酒店管理与数字化运营专业拥有先进的校内实训基地。设有中西餐实训室、酒水实训室、咖啡实训室、茶艺实训室和客房实训室。实训条件优越，设施齐全。

四、技能大赛

    校内酒水知识技能大赛:

五、校企合作

按照“专业与岗位对口或接近、品牌高端、业态多样”的原则以及优先考虑现有合作企业需求的思路，酒店管理与数字化运营专业目前与北京中信金陵酒店、黄河迎宾馆、郑州智选假日酒店、郑州方特欢乐世界、郑州市嘉锦酒店等10多家国际高星级酒店和国内知名企业开展实习合作。